Amerikanische Brownie Cookies

Ein herrlich saftiger amerikanischer Cookie mit viel Schokolade, der an Brownies erinnert.

Blätterteighörnchen mit Marmelade – ein schnelles und leckeres Gebäck

Man kann die Blätterteighörnchen mit Marmelade nach Geschmack füllen – einfach Blätterteig ausrollen, einschneiden, mit Marmelade füllen und fertig ist ein leckeres Gebäck

Original italienischer Nudelteig mit Eiern

Ein super Pastateig mit Eiern, der danach für Lasagne, Ravioli, Tagliatelle und viele andere Nudelsorten verwendet werden kann.

Karamell Shortbread

Eine ganz besondere Leckere! Dieses Shortbread hat eine Lage Keks, eine Lage Karamell und obendrauf noch Schokolade. Zum Webschmelzen!

Baguette backen

Unser Video zeigt in einfachen Schritten, wie man knusprige Baguettes zu Hause selber backt.

Selbstgemachte grüne Tortellini mit Spinat und Ricotta

Tortellini aus grünem Nudelteig mit Ricotta und Spinat gefüllt – unser Video zeigt in einfachen Schritten, wie man die perfekt Tortellini faltet.

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Japanisches Gemüse Tempura

Tempura ist eine klassisches japanisches Gericht, bei der Gemüse, Pilze oder Fisch in einen Teig aus Mehl, Ei und Wasser getunkt und dann frittiert werden. Dazu wird ein Dip gereicht.

Einfache Erdbeertarte

Diese leckere Erdbeertarte ist ganz einfach zu machen. Man bäckt erst einen Tarteboden (ein fertiger Tortenboden geht natürlich auch). Dann kommt eine Lage selbstgemachte Konditorcreme darauf (man kann auch Vanillepudding oder Paradiescreme verwenden) und eine Lage Erdbeeren. Schmeckt köstlich – wie ein Bissen Sommer!

Käse Soufflé

Käsesouffle (oder Käse Soufflee, Soufflé au fromage) ist ein französische Eierspeise, die als Vorspeise oder Hauptspeise gegessen werden kann. Das Wichtige beim Soufflé Kochen ist, dass das Eiweiß gut geschlagen ist und der Teig schnell in den Ofen kommt. Während dem Backen im Ofen darf man die Ofentür nicht öffnen, sonst fällt das Souffle zusammen. Außerdem muss es sofort gegessen werden. Die Gäste sollen also am besten schon am Tisch sitzen, wenn man das Soufflé aus dem Ofen nimmt.