Borschtsch (Rote Bete Suppe)

Borschtsch ist eine klassische rote Bete Suppe, die in Polen, Russland und anderen osteuropäischen Ländern sehr beliebt ist. Es gibt auch Varianten mit Fleisch und Teigtaschen. Dieses Borschtsch Rezept stammt aus Polen (Barszcz) und die Suppe ist vegetarisch. Die Suppe schmeckt sehr lecker mit etwas Schmand oder saurer Sahne und frischem Dill oder anderen Kräutern.