Japanisches Gemüse Tempura

Tempura ist eine klassisches japanisches Gericht, bei der Gemüse, Pilze oder Fisch in einen Teig aus Mehl, Ei und Wasser getunkt und dann frittiert werden. Dazu wird ein Dip gereicht.

Einfache Erdbeertarte

Diese leckere Erdbeertarte ist ganz einfach zu machen. Man bäckt erst einen Tarteboden (ein fertiger Tortenboden geht natürlich auch). Dann kommt eine Lage selbstgemachte Konditorcreme darauf (man kann auch Vanillepudding oder Paradiescreme verwenden) und eine Lage Erdbeeren. Schmeckt köstlich – wie ein Bissen Sommer!

Käse Soufflé

Käsesouffle (oder Käse Soufflee, Soufflé au fromage) ist ein französische Eierspeise, die als Vorspeise oder Hauptspeise gegessen werden kann. Das Wichtige beim Soufflé Kochen ist, dass das Eiweiß gut geschlagen ist und der Teig schnell in den Ofen kommt. Während dem Backen im Ofen darf man die Ofentür nicht öffnen, sonst fällt das Souffle zusammen. Außerdem muss es sofort gegessen werden. Die Gäste sollen also am besten schon am Tisch sitzen, wenn man das Soufflé aus dem Ofen nimmt.

Hähnchen Satay vom Grill

Hähnchen Satay ist eine klassiche thailändische Vorspeise. Hähnchenfleisch wird mariniert, gegrillt und dann mit einer würzigen Erdnusssoße kombiniert serviert. Tolles Fingerfood und ein super Grillrezept.

Gebratene Kochbananen (Tostones)

Tostones sind ein beliebter Snack oder eine leckere Beilage aus Kochbananen, beliebt in ganz Mittelamerika und Südamerika von Costa Rica bis Mexiko. Sie sind schnell gemacht und schmecken lecker.

Watruschki (Russische Quarktaschen)

Watruschki ist ein Hefegebäck aus Russland, das mit Quark gefüllt wird.

Tamagoyaki (Japanisches gerolltes Omelett)

Tamagoyaki ist ein gerolltes Omelett, das in Japan gerne als Vorspeise gegessen wird oder auf Reis als Sushi. Es schmeckt leicht süß. Das Wichtigste ist, das Ei ganz dünn in die Pfanne zu gießen und sobald es gestockt ist, aufzurollen.

Blätterteig Blume mit Pesto Rezept und Video

Man kann diese Pesto Blume auch süß füllen, aber wir haben eine herzhafte Variante ausgewählt mit Pesto und Ricotta. Das Video zeigt, wie man den Teig zur Blume faltet.

Polnischer Weiße Bohnen Eintopf Rezept und Video

An diesen herzhaften polnischen Bohneneintopf kommen Speck, Räucherwurst. weiße Bohnen und Tomaten. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt lecker.

Blitz Sorbet (Erdbeersorbet oder Bananensorbet) Rezept und Video

Dieses Sorbet wird aus 1 Zutat gemacht und man braucht nur einen Mixer. Wir zeigen wie man Erdeersorbet oder Bananensorbet selber macht, aber anderes Obst geht natürlich auch. Wer will kann auch noch extra Sahne oder Zucker zugeben, aber das braucht es eigentlich nicht.